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体的就是将地中海式的腌菜，鹰嘴豆，橄榄和橄榄油放在一起烹制，再放入蒜头。
这便是周末大蒜会餐。
除了法律规定以外，犹太人以大蒜为“图腾”的社会习俗和文化传统已经深入人心。
儿媳妇过门以后，婆婆要教会一两道家传的大蒜佳肴；朋友们最能展示家务的项目就是制作“蒜餐”。
是以，大蒜在他们心目中，有着不可撼动的崇高地位。
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