鸡汤浇进盛放蚌肉的碗中，那蚌肉此前已用白水煮过断生。
浇在蚌肉上的鸡汤清澈如水，却又醇香扑鼻，顿时惹得桌上众人食指大动。说是汆鸡汤，但实际上这三茸鸡汤很不简单：
先要将老母鸡、牛肉和猪里脊焯水去污，然后捞起来加清水蒸上一个半时辰，去肉留汤。再把鸡胸脯、鸡血水和精盐制成鸡茸球，放进汤中略煮片刻，捞起鸡茸球后方才大功告成。
郑廷球也坐在武朗这桌，他上次在厦门就吃过这个菜，蚌肉刚端上来就连忙咽下口中的云林烧鹅，手拿筷子直勾勾地盯着店小二的动作。
等到鸡汤没过蚌肉，这胖子立马出筷如风，夹起两片蚌肉塞进嘴里，醇厚的鲜香顿时在口腔中弥漫开来。
“这个西施舌要快些儿吃，慢了就老了。”方秀娥给珠娘夹菜，实则是在提醒没吃过这道菜的伦
伦
他一边回味一边鬼使神差地偷瞄秀娥，只见她口如樱桃、齿若编贝，只可惜看不见那三寸丁香。
不知想到了什么，伦
伦
武朗此时已实在吃不下了，他从未想过这世上竟有这么多美味，感觉这辈子简直都活到了狗身上。
“明国人平时吃的就是这些东西么？”武朗转头对伦
伦
武朗沉默了一瞬，终是摇摇头叹息道：“我不能离开祖灵太久，明国虽好，只可惜不是我的家园。”