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，可谓是家家户户必不可少的东西。
甚至用菜刀的厨师们，靠着这一把菜刀就可以走天下，做什么菜都能用。
但一连做了好几把菜刀，江浔却都不觉得满意。
不是太重，用着有些吃力，就是太轻，连拍蒜都拍不了。
如果寻常拿来卖，那重量都是次要的，只要好用大家就会买。
但自家用，她就总想要做的轻巧灵活一些，主要是得让阿雅用着顺手。
就在江浔坐在小凳子上，撑着下巴思考该如何达到标准之时，有个老婆婆走进她的铺子。
也是来买菜刀的。
老婆婆是谭木匠的母亲，江浔买的矮桌就是在谭木匠那里买的。
见她来，江浔站起身，扶着她坐在自己的凳子上，招呼道：“阿婆，你要买什么东西何必亲自跑一趟？让谭叔告诉我就行了。”
“无碍无碍，老婆子身体还利索，想出来走走，顺带来买点东西。”
谭婆婆摆摆手，让江浔不用扶着她，她自己撑着腿坐在凳子上。
还喘了几口气。
想来走过来也是不轻松的。
“老婆子想要一把菜刀，家里的刀被你谭叔弄坏了，你再给老婆子打把趁手的。”
谭木匠突发奇想用菜刀砍木头，结果那木头奇硬无比，一下就把菜刀崩断了。
幸好刀片没崩到人身上，不然见血都是小事，恐伤及性命。
谭木匠妻子当场气地拧住他耳朵一顿狂骂，现在他耳朵都还是肿的，不敢出来见人。
听明来意，江浔从摆放铁具的摊子上，挑出一把锋利闪着寒光的菜刀，刀背向着谭婆婆递给她。
“这把刀不错，吹毛断发极为锋利，最是好切菜了。”
稳稳接过菜刀，在手中翻来覆去看着，谭婆婆又道：“还有轻些的没？这刀老婆子都使不动了。”
拿刀的手指微微颤抖，翻来覆去时也有些不太利索。
谭木匠一家不算富裕，谭木匠和媳妇成天都有无数事要忙，谭婆婆看着心疼，就想帮衬着点。
但她年纪大了，越发使不上力了，现在连拿个菜刀都费力。
这可如何是好？
想到这些，谭婆婆眼眶就有些湿润，只是不能在外人面前表现出来。
只能背过身，偷偷把眼泪擦掉，再面对江浔。
江浔听到谭婆婆的要求，也是叹了口气。
她也想打出轻巧一点的刀具，她前世常用的刀具是铁夹钢制作而成的。
钢的强度和韧性都比铁要好很多，如果在刀具中加上钢的话，就可以在减轻重量的情况下，又不会破坏刀本应有的强度。
可巧妇难为无米之炊，这个世界只有铁，没有钢，她也不知道古时的钢是怎么制造出来的。
这可让她怎么办？
她只能安慰谭婆婆道：“我要是能做出轻便的菜刀，一定第一时间通知你，您看您需要把这把菜刀买回去应急吗？”
知道她也做不出更轻便的菜刀，谭婆婆只好无奈答应，提着江浔用布包好的刀，摇摇晃晃离开。
而江浔拿着谭婆婆递来的五十文，眼前出现一个白色盲盒。
最近她卖的东西很多，开盲盒也开了很多，都是些普通东西，她平日里也用不上。
所以再次出现盲盒时，她也没什么期待，直接道：开吧开吧。
下一瞬，金色刺眼光芒包裹着一块铁状物品从盒子中跳出。
【恭喜获得【钢x1】，重量一斤。】
江浔：！！！
钢！
真是瞌睡来了递枕头，得来全不费工夫！
前一秒还在叹气没有钢，后一秒就拿着钢笑的嘴都合不拢。
一斤钢可做的东西太多了，她没犹豫跳起来，抱着一斤重的钢来到火炉旁，准备做一把铁夹钢的菜刀。
分钢、打钢和铁、制形、过凉水。
过的凉水也是有讲究的，她院中的井比别家深许多，打出来的水冰凉刺骨，用来给滚烫的刀过水是最好的。
能让刀身外硬内韧，无坚不摧。
刀打好后，还要在磨刀石上不断打磨，使其锋利，削铁如泥。
一把比巴掌还大些，刀背厚，但整体却轻巧，重量不重的菜刀就做好了。