阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

80-90(8 / 18)

海鲜最重要的除了新鲜的食材,就是浸泡食材的鲜美料汁。

李侑欢习惯吃不算很辣的咸味捞汁, 除了手头上的几种酱料和调料之外, 还会加入一些用自家干辣椒烫出的辣椒油、炒熟的白芝麻和葱姜水等等,用来丰富料汁的香气层次。

捞汁小海鲜的材料准备起来有些麻烦, 但是做法十分简单, 只要把材料简单地焯过水之后,再泡进调好的料汁、等待入味就可以了。

捞汁小海鲜做完后, 李侑欢一边用魔法让两口锅同时开炒京酱肉丝、烙上配套的小饼,一边开始做海鲜炒面。她用来做海鲜炒面的面是自制的乌冬面,这种面口感会比较爽弹, 用来配上浓厚的酱料也不会让口感糊作一团, 影响海鲜炒面吃起来的整体感觉。

李侑欢从刚刚做捞汁海鲜的海鲜里留出了一些, 简单焯到半熟后放到一边备用。接下来, 她把准备好的乌冬面下入热水里煮开后也一起捞出, 再重新起锅下少许油准备开始炒面。

趁着热油, 李侑欢快速用豆瓣酱、蚝汁等快速调好了炒面用的酱料,等到油热到差不多之后, 将简单焯过的海鲜、乌冬面、酱料分次下进锅里大火快速翻炒均匀后, 这一大份海鲜炒面就可以出锅了。

等菜都做的差不多了, 李侑欢才开始做她的简易自制版冰淇淋。她不清楚达帕大陆的那些工业城市里现在有没有类似的甜品出现,不过目前来看东符和她重生前去过的那些魔法都市应该是没有的。

如果今天冰淇淋的反响不错,那么饮品店的菜单也就可以随着更新一波了。冰淇淋红茶、甜筒、水果冰淇淋……天气马上要热起来, 这种凉丝丝的冷饮一定很有市场。

这种冰淇淋的做法非常简单,用到的材料也只有淡奶油、牛奶、蛋黄、糖盐柠檬汁等寥寥几种。

牛奶小火加热到微微冒泡,然后放入加了糖和柠檬汁、搅散的蛋黄液快速搅匀, 接着继续开火熬到浓稠。这一步可以去掉蛋黄可能的腥味,让成品的味道更好一些。紧接着,把准备好的淡奶油加入糖和柠檬汁,再用魔法操纵打蛋器开始高速搅打打发。打发到差不多后再加入刚刚高温加热过的蛋黄液混合均匀。

最后,李侑欢只要再把现在混合好的冰淇淋液打发出清晰的纹路,就可以用冰系魔法快速急冻出成品的牛奶冰淇淋了。

没过多久,一盆冒着丝丝凉气的牛奶冰淇淋就摆在了厨房的台面上。李侑欢用勺子尝了一口,甜丝丝、冰凉凉的熟悉口感,或许是因为原料不错的缘故,口味比起前世的一些大牌冰淇淋也不逞多让。

李侑欢满意地舔了舔嘴唇,把冰淇淋按照人头数分了出来,用冰系魔法继续保温。这些是当作饭后甜点来吃的,没有现在就上桌的道理。

在大家的帮助下做完这顿饭后,李侑欢和朋友们一起收拾着把菜都端上了桌子。

鸳鸯火锅、捞汁小海鲜、海鲜炒面、清炖羊肉、京酱肉丝卷饼……这些是李侑欢准备的菜品,窑烤披萨、奶汁牛腩炖菜、白面包、流心巧克力蛋糕……朋友们拿来的菜品同样道道引人垂涎。

“开饭喽!!!”小人鱼帮着她把最后一道菜也端上桌,大声地宣告宴会正式开始。

“欢,你离开的这些日子里,火锅店都快变成我们的食堂了,没想到吧!!”唐娜在李侑欢的指引下学会了怎么吃京酱肉丝卷饼,很快上手品尝了起来,“不过我总觉得,还是你亲手做的东西最好吃了!”

“是的是的!”莉莎也在一边疯狂点头,“好多平平无奇的食材,一经过欢的手就会变得特别好吃呢!”

“怎么了,吃我的披萨和炖菜委屈你们啦?”萝丝佯装生气地询问几个人,“那为什么还老是到我们杂货店来蹭饭呀?”

“怎么可能呢!”莉莎连忙卖乖,拿起一块薄底披萨一脸陶醉地放进了自己的嘴里,故意演出了非常夸张的赞美神色,“我的天哪!这是什么东西?也太好吃了!”

大声说完之后,她捂住胸口,整个人倒向了桌子,把头埋了下去。

“别理我!我被好吃死了!”

“你这丫头!”萝丝被小人鱼逗的咯咯直笑起来,“好促狭!”

“嘿嘿!”小人鱼笑嘻嘻地仰起脸,情态自然地对着萝丝撒娇,“萝丝阿姨~下次还让我去蹭饭嘛~”

“来来来,你们都来。”萝丝无奈地在她眉心点了点,她有时真是爱死了这些活泼的小姑娘。女儿索耶常年不在身边,纵然她交游广泛,有时也难免会因此感受到寂寞。

通过李侑欢和莉莎唐娜等人熟悉起来之后,她常常会在和这些小姑娘的欢笑中找到女儿的影子,心里也会不自觉地轻松很多。索耶很快就要毕业了,到时候她也可以和莉莎以及唐娜一样回到小镇扎下根来,做自己热爱的专业。

索耶一直想在东符开一家属于自己的建筑店,萝丝也相当支持她的主意。只是为了求学和积累经验,索耶这些年都游走在各个城市学习经验、读书、实践,她每年和女儿见面的时间都很有限。作为独立抚养女儿长大的母亲,她有时真的很难止住自己的思念。

察觉到萝丝的情绪一瞬间有些低迷,再看看活泼可爱的莉莎,李侑欢一下

上一页 目录 +书签 下一页